Navigeren door het allergie-landschap - Het Anafylaxie Business Symposium

NAVIGEREN DOOR HET ALLERGIE-LANDSCHAP: SERVE LEGAL OP HET ANAPHYLAXIS BUSINESS SYMPOSIUM

Serve Legal was verheugd om op 4 december 2023 in Londen het Business Symposium van Anaphylaxis UK bij te wonen, een evenement dat licht werpt op de urgente uitdagingen rondom allergieveiligheid. Hier volgt een impressie van de verhelderende discussies en belangrijke conclusies die het team van Serve Legal heeft getrokken uit hun deelname aan het symposium.

Inzicht in het allergiebeeld

Het symposium begon met het benadrukken van het alarmerende percentage allergieën onder kinderen, met een prevalentie van 2-3%, wat hoger is dan het percentage van 1% onder volwassenen. De hoogste leeftijdsgroep voor opnames op de intensive care in verband met allergische reacties bleek te vallen binnen de leeftijdsgroep van 15-30 jaar, wat de dringende noodzaak onderstreept van een groter bewustzijn en effectieve maatregelen in de hele sector binnen deze leeftijdsgroep.

De CEAA (Customer Experience Allergen Audits) van Serve Legal zijn bedoeld om precies dit probleem aan een stresstest te onderwerpen. Door middel van een robuuste en op maat gemaakte test van hoe het personeel communiceert met en omgaat met klanten die gevoelig zijn voor allergieën, kunnen we retailers inzicht geven in de kennis die hun personeel in de praktijk heeft en waar ze mogelijk behoefte hebben aan verdere training. Deze tests zorgen ervoor dat mensen met allergieën die een eetgelegenheid bezoeken, verzekerd zijn van de nodige zorgvuldigheid van het bedrijf en de training van het personeel om hen zo goed mogelijk te ondersteunen.

De juiste balans vinden

Het vinden van de 'sweet spot' kwam naar voren als een cruciaal thema: het stimuleren van zelfredzaamheid bij mensen die met hun allergieën omgaan en tegelijkertijd het bewustzijn van de mogelijke risico's vergroten. Deze balans is essentieel om mensen met allergieën in staat te stellen zelfverzekerd door hun omgeving te navigeren en zich niet beperkt te voelen door hun allergieën.

Belangrijkste uitdagingen voor mensen met allergieën

1. Gebrek aan allergietraining voor personeel:
   • De sprekers op het symposium constateerden een kritieke leemte in de allergietraining voor personeel in restaurants. Trainingsprogramma's moeten de basisprincipes van allergieën en de ernstige gevolgen van een allergische reactie omvatten. Hoe beter het personeel kan worden getraind en hoe meer het etablissement kan worden erkend als een ruimte voor mensen met allergieën, hoe meer klanten zich welkom zullen voelen.
2. Empathie en begrip:
   • Gastsprekers benadrukten de noodzaak van meer empathie en begrip onder het personeel met betrekking tot de ernst van allergieën. Het overbruggen van deze kloof is essentieel voor het creëren van veiligere omgevingen.
3. Inconsistenties in de presentatie van allergie-informatie:
   • Er werd gesproken over de verschillen in de manier waarop allergie-informatie door verschillende bedrijven wordt gepresenteerd. Standaardisatie is cruciaal om verwarring te voorkomen en ervoor te zorgen dat allergie-matrices en menu's op uniforme wijze informatie verstrekken, zodat elke klant gerustgesteld is.

Inzichten van Clare Bristow en de Sadie Bristow Foundation

Clare Bristow, vertegenwoordiger van de Sadie Bristow Foundation, benadrukte het belang van communicatie bij de ondersteuning van klanten met allergieën door het personeel. Serve Legal erkent dat het in een snel veranderende sector als de horeca een uitdaging is om personeel te behouden en op te leiden, wat kan leiden tot hiaten in kennis. Dit inzicht versterkte het menselijke aspect van allergiebeheer, waarbij ervoor wordt gezorgd dat naar elke klant wordt geluisterd om een zo goed mogelijke verstandhouding tussen de bediening en de klant te creëren.

Aankomende wijzigingen in de regelgeving

• Een opmerkelijke aankondiging gaf aan dat Trading Standards binnenkort de beschikbaarheid van allergie-informatie in voedselbedrijven zal beoordelen. Dit onderstreept de urgentie voor bedrijven om zich aan te passen aan het bedrijfsbeleid en hun locaties in het hele land te testen. Dit is een taak die efficiënt kan worden uitgevoerd door de Customer Experience Allergen Audit-service van Serve Legal.

• De Food Standards Agency (FSA) uitte haar bezorgdheid over het feit dat sommige bedrijven te veel vertrouwen op schriftelijke allergie-informatie. Ze benadrukte het belang van goed geïnformeerde gesprekken tussen personeel en klanten als aanvulling op schriftelijke informatie.
• Sindsdien is bekendgemaakt dat de FSA na haar bestuursvergadering in december heeft bevestigd dat zij de Owen's Law Campaign steunt. De FSA pleit er nu voor dat schriftelijke allergeeninformatie een wettelijke vereiste wordt op menu's, in plaats van slechts een richtlijn. Deze schriftelijke allergeeninformatie moet verplicht worden gesteld, in combinatie met de verwachting dat het personeel van levensmiddelenbedrijven een mondeling gesprek met klanten voert om mensen met allergieën extra bescherming te bieden.

Een schitterend evenement en slotgedachten

Het symposium, vakkundig samengesteld door Simon Williams van Anaphylaxis UK, bood een holistisch beeld van de uitdagingen waarmee mensen met ernstige allergieën worden geconfronteerd. Inzichten van sprekers uit de hele sector droegen bij aan een uitgebreid begrip van de voortdurende inspanningen om deze gemeenschap beter te ondersteunen.

Serve Legal blijft zich inzetten voor bewustwording, het bevorderen van empathie en het bieden van praktische oplossingen om veiligere ruimtes te creëren voor iedereen, met name voor mensen met allergieën. Terugkijkend op het symposium is de gezamenlijke vastberadenheid om deze uitdagingen aan te pakken en positieve veranderingen teweeg te brengen sterker dan ooit.

Voor meer informatie over onze Customer Experience Allergen Audits of onze bredere compliance-diensten kunt u contact opnemen via businessenquiries@servelegal.co.uk.