Ter ondersteuning van de Allergy Awareness Week grijpt Serve Legal de kans aan om de nieuwste ontwikkelingen in de allergenenindustrie onder de aandacht te brengen. Naast het delen van exclusieve auditgegevens van 2023 en 2024 tot nu toe, onthullen we ook inzichten uit onze recente allergenenonderzoek onder auditors, uitgevoerd in april 2024.
Technologie heeft een revolutie teweeggebracht in de manier waarop we met de wereld omgaan, inclusief hoe we toegang krijgen tot allergeneninformatie wanneer we uit eten gaan. QR-codes zijn een vertrouwd beeld geworden in restaurants, cafés en andere eetgelegenheden als middel om klanten uitgebreide allergeneninformatie te verstrekken. Uit onze recente allergenencontroles is echter gebleken dat een aanzienlijk deel van deze QR-codes niet kan worden geladen of onvoldoende informatie biedt, waardoor klanten niet de nodige zekerheid krijgen.
Het maakt me geïrriteerd; als ze geen ander alternatief hebben, voel ik me vaak onveilig genoeg om weg te gaan. Het is meerdere keren gebeurd.' (Auditor Survey, april 2024)
Het afgelopen jaar bleek uit audits van Serve Legal dat 46% van de QR-codes die bedoeld waren om allergeeninformatie te verstrekken, niet functioneel waren. Meestal was dit te wijten aan een slechte wifi-verbinding en een slechte internetverbinding. Voor consumenten met allergieën is het tegenkomen van defecte QR-codes meer dan alleen maar een ongemak: het kan hun veiligheid in gevaar brengen.
Wanneer QR-codes niet werken, nemen bedrijven vaak hun toevlucht tot alternatieve methoden om allergeeninformatie te verstrekken, zoals gedrukte boekjes of pamfletten. Uit de gegevens van Serve Legal blijkt echter dat dit back-upplan vaak mislukt: in 32% van de gevallen is er geen verdere allergeeninformatie beschikbaar voor de klant. De gevolgen van deze onbetrouwbare informatie reiken verder dan wettelijke aansprakelijkheid en reputatieschade voor bedrijven, en kunnen voor klanten variëren van ongemakkelijk tot fataal. Om deze risico's aan te pakken, zijn wij van mening dat retailers proactieve maatregelen moeten nemen om de betrouwbaarheid en toegankelijkheid van allergeneninformatie in meerdere toegankelijke formaten, zoals gedrukt materiaal en duidelijk zichtbare posters, te verbeteren, zodat aan de uiteenlopende behoeften van klanten kan worden voldaan.
Om te garanderen dat aan de allergenenvoorschriften wordt voldaan, is het van cruciaal belang dat het personeel over de kennis en vaardigheden beschikt om effectief op de behoeften van klanten in te spelen. Uit het onderzoek van Serve Legal bleek dat slechts 27% van de auditors er vertrouwen in had dat het personeel voldoende kennis had over allergieën zonder de ondersteuning van online of gedrukt materiaal. Het is van groot belang dat het personeel grondige kennis heeft van allergenen, een proactieve houding aanneemt om klanten te helpen en de veiligheid van klanten vooropstelt. De Owen's Law Campaign benadrukt dit als een belangrijk aspect van de voorgestelde beleidsontwikkeling, in de hoop dat restaurants wettelijk verplicht worden om klanten te vragen naar hun allergie-eisen en met hen in vertrouwen te kunnen praten over de veiligheid van hun voedsel (bron).
Volgens onze enquête geeft 74% van de controleurs er de voorkeur aan om bij of vóór het serveren van hun drankje gevraagd te worden naar dieetwensen en allergieën, terwijl 24% er de voorkeur aan geeft om hiernaar gevraagd te worden bij het bestellen van hun eten. Wanneer respondenten met allergieën rechtstreeks werden gevraagd, gaf 73% aan meer vertrouwen te hebben in restaurants waar het personeel proactief allergenenproblemen aanpakt voordat zij de kans krijgen om deze aan te kaarten. Het is van cruciaal belang dat het personeel voldoende vertrouwen heeft in het allergenenbeleid van hun bedrijf om dit gesprek met een klant aan te gaan en ondersteuning te bieden. Deze statistieken benadrukken het belang van het vroeg in het eetproces starten van het gesprek over allergenen, om ervoor te zorgen dat snel en effectief aan de behoeften van de klant wordt voldaan.
Nu we Allergy Awareness Week vieren, is het cruciaal om stil te staan bij de uitdagingen en kansen die gepaard gaan met het waarborgen van allergeenvrije producten in de voedingsindustrie. Het veelvuldig voorkomen van defecte QR-codes onderstreept de noodzaak van proactieve maatregelen om de betrouwbaarheid en toegankelijkheid van allergeeninformatie te verbeteren. Voor meer informatie over het onderzoek dat we uitvoeren of de auditdiensten die we aanbieden, kunt u terecht op onze dienstenpagina of contact opnemen via businessenquiries@servelegal.co.uk om met een lid van ons team te spreken.