Allergenenconformiteitsaudits

Bescherm klanten met voedselallergieën via elk servicekanaal.

Krijg diepgaand inzicht in allergeencontroles in de praktijk, van afhaalbalies tot restaurants waar je aan tafel wordt bediend.

Getrainde auditors die scenario-gebaseerde allergieverzoeken gebruiken om het echte gedrag van klanten na te bootsen

Alles-in-één-service omvat naleving, klantervaring en laboratoriumtests

Landelijke en internationale dekking met schaalbare programma's en snelle resultaten

Duidelijke, op bewijs gebaseerde rapporten die geschikt zijn voor training, onderzoeken en juridische due diligence.

Hoe Serve Legal kan helpen

Het risico

Slecht allergeenbeheer kan ernstige schade toebrengen aan klanten en grote juridische, regelgevende en reputatiegevolgen hebben voor bedrijven. Nu steeds meer gasten vertrouwen op accurate allergeeninformatie, moet u weten wat er daadwerkelijk gebeurt in uw vestigingen – niet alleen wat er in uw beleid staat.

Hoe we helpen

We maken gebruik van getrainde mystery shoppers om te testen hoe uw teams in de praktijk omgaan met allergeenverzoeken.

Audits kunnen betrekking hebben op:

Afhaalmaaltijden en drive-thru's – snelle servicebalies, kiosken en drive-thru's waar snelheid ervoor kan zorgen dat vragen over allergenen onderaan de lijst komen te staan.

Afhalen en thuisbezorgen – via telefoon, app en platforms van derden tot aan de voordeur, waarbij bij elke stap wordt gecontroleerd hoe allergeneninformatie wordt verstrekt en bevestigd.

Cafés, pubs en restaurants – volledige eetervaringen, waarbij wordt beoordeeld hoe het personeel omgaat met allergieverklaringen, vanaf het eerste contact tot het bestellen, serveren en betalen van de rekening.

Voor elk scenario beoordelen we of het personeel proactief naar allergieën vraagt, duidelijke en betrouwbare informatie verstrekt, ingrediënten correct controleert en voedsel serveert dat vrij is van de vermelde allergenen. De rapporten zijn beknopt maar gedetailleerd genoeg om te gebruiken bij trainingen, interne beoordelingen en due diligence-bewijs. AllergyWise® / Anaphylaxis UK-partnerschap – Voor klanten die een verbeterd kader willen, kunnen we AllergyWise®-audits uitvoeren in samenwerking met Anaphylaxis UK, in overeenstemming met hun richtlijnen en ter ondersteuning van deelname aan het AllergyWise®-programma.

Laboratoriumtests – Indien nodig kunnen productmonsters van gecontroleerde locaties naar ons partnerlaboratorium worden gestuurd voor allergeentests. Dit biedt extra bewijs voor de juistheid van claims als 'allergeenvrij' en ondersteunt onderzoeken, due diligence en discussies met regelgevende instanties.

Meer informatie over ons aanbod op het gebied van data en analytics

Rapportage van gegevens en analyses

We voeren niet alleen audits uit, we zetten ze ook om in live, bruikbare informatie. Onze investeringen in data, software en automatisering gaan veel verder dan de normen in de sector, waardoor onze klanten sneller inzicht krijgen, lagere rapportagekosten hebben en een echt concurrentievoordeel behalen. Bekijk ons rapportage-ecosysteem, dat interactieve Power BI-dashboards, AI-gestuurde gegevensborging en een ontwikkelaarsvriendelijke REST API combineert, zodat u de controle krijgt over de nalevingsprestaties binnen uw organisatie.

Meer informatie over ons aanbod op het gebied van data en analytics

Onze succesverhalen

Enkele jaren geleden werden we benaderd door een landelijke luxe hotelgroep met de vraag of Serve Legal kon testen of hun allergenentraining daadwerkelijk werd toegepast in de omgang met gasten.

We hebben een programma met mystery visits uitgevoerd in hun restaurants en bars, waarbij we scenario's met allergieverzoeken gebruikten. Uit audits bleek waar het personeel zelfverzekerd en veilig omging met allergieën en waar de klantbeleving tekortschoot – onduidelijke vragen, inconsistente informatie of weinig zelfvertrouwen bij het opnemen van de bestelling.

De bevindingen gaven managers duidelijke, praktijkgerichte voorbeelden om teams uit te dagen en bijscholing te geven. Uit vervolgaudits bleek dat het gedrag in het hele concern consistenter was geworden, waardoor het merk ervoor kon zorgen dat gasten met allergieën dezelfde hoge standaard van service kregen als alle andere klanten.

Veelgestelde vragen

Zijn uw mystery shoppers getraind om op de juiste manier naar allergenen te vragen?

Ja. Onze auditors volgen gestructureerde instructies en zijn getraind in het melden van allergieën, het stellen van vragen en het nauwkeurig vastleggen van de antwoorden van het personeel.

Kunnen we kiezen welke formaten u test (drive-thru, bezorging, restaurant, enz.)?

Ja. U kunt elke combinatie van afhaalmaaltijden, drive-thru, afhaalmaaltijden, thuisbezorging, cafés, pubs of restaurants selecteren, en wij ontwerpen het programma rond die kanalen.

Kunnen we onze eigen vragen of aandachtsgebieden aan de audit toevoegen?

Ja. We kunnen merkspecifieke vragen, processen en rode vlaggen opnemen, zodat de audit aansluit bij uw beleid en training.

Op welke allergenen kunt u testen?

We kunnen programma's ontwerpen rond elk allergeen, met een primaire focus op de 14 belangrijkste allergenen. We kunnen programma's ook aanpassen aan specifieke intoleranties en voedingsvoorkeuren, in overeenstemming met uw klantenbestand.

Zijn de resultaten geschikt voor due diligence en besprekingen met toezichthouders?

Ja. Onze rapporten zijn gebaseerd op bewijsmateriaal en zo gestructureerd dat ze kunnen worden gebruikt ter ondersteuning van interne onderzoeken, trainingsprogramma's en externe due diligence.

Over ons

Begin 2006 waren Ed Heaver en Julian Sargeson alcoholverkopers met een probleem. De lokale overheid had besloten dat een van hun vestigingen consequent minderjarigen schonk.

Ze wilden hun personeel controleren, de prestaties van de site meten en de overheid laten zien dat ze het probleem serieus namen. Ze konden geen bedrijf vinden dat een kosteneffectieve service bood, dus besloten ze het zelf te doen.

Sindsdien is het bedrijf uitgegroeid tot de marktleider op het gebied van auditdiensten voor naleving in het Verenigd Koninkrijk en Ierland en is het toonaangevend in de gesprekken over leeftijdsverificatie en voedselallergiebeleid.

Onze Allergenenaudit voor klantervaringen is ontwikkeld in samenwerking met een ervaren milieugezondheidsdeskundige en is goedgekeurd door Trading Standards.

Onze onderscheidingen

Geloof ons niet op ons woord, maar bekijk de awards die onze beweringen over uitmuntendheid staven.

Winnaar Elite Business Award 2025

Top 100 mkb-bedrijven - #8 in het Verenigd Koninkrijk

Winnaar Elite Business Award 2025

Top 100 mkb-bedrijven - #8 in het Verenigd Koninkrijk

Winnaar Growing Business Awards 2023

Klantervaring en Loyaliteit Award

De Gouden Kruidenier Awards 2022 Finalist

Zakelijk initiatief van het jaar

Winnaar Growing Business Awards 2022

B2B-bedrijf van het jaar

Business Champion Awards 2022 Finalist

Prijs voor de bedrijfsgemeenschap