Vorige week boekte ik een ontbijtafspraak met een collega in een café dat ik online had gevonden - niets bijzonders, gewoon iets centraal met een fatsoenlijk menu. Ik verwachtte niet veel meer dan een rustige plek en een fatsoenlijke koffie, maar de ervaring liet een blijvende indruk achter.
Het café was goed ingericht - stijlvol zonder al te veel moeite te doen, met zachte verlichting, achtergrondmuziek op het juiste volume en een sfeer die ontspannen maar weloverwogen aanvoelde. Een medewerker begroette me bij de deur, maakte een kort maar warm compliment over het feit dat mijn reservering onder 'Miss Jolley' stond en bracht me naar onze gereserveerde tafel. Hij schonk een glas water in uit een karaf en toen ik mijn laptop tevoorschijn haalde, kwam hij snel terug met de Wi-Fi-code. Tijdens de maaltijd werden we net genoeg gecontroleerd - attent zonder opdringerig te zijn. Het was nog beter toen de rekening op slechts £14 per persoon kwam voor ontbijt en een drankje.
Ik heb al omgeboekt voor volgende week. Ik had niet gedacht dat ik het leuk zou vinden om 35 minuten te rijden voor wat relatief normale pannenkoeken waren, maar het is een plek die ik gewoon aan mijn partner moet laten zien. Dat is het soort impact dat kleine, attente servicetoetsen kunnen hebben.
En de gegevens bevestigen dit.
Uit recent onderzoek van GO Technology, powered by Zonal in samenwerking met CGA en NIQ, blijkt dat 74% van de consumenten op zoek is naar verhoogde ervaringen die verder gaan dan alleen eten en drinken. Voor sommigen betekent dat misschien sterretjes in de champagne of een bedieningsservice. Maar vaak is het veel eenvoudiger: oprechte gastvrijheid, attente service en een reden om terug te komen.
Volgens het rapport zijn de meest gewilde ervaringen onder andere:
Demografische voorkeuren variëren. Jongvolwassenen (18-24) kiezen 14 procentpunten vaker voor brunches zonder bodem, terwijl oudere consumenten meer waarde hechten aan attente service. Van alle groepen geeft bijna de helft (49%)de voorkeur aan full-service restaurants als ze op zoek zijn naar iets speciaals.
Maar deze trend is niet beperkt tot restaurants en cafés. Consumenten zijn ook op zoek naar hogere ervaringen op locaties met een hoger tempo:
Dus wat kunnen we hieruit afleiden?
Bij Serve Legal begrijpen we de fijne kneepjes van de horeca. Of het nu gaat om leeftijdscontroles, controles op de naleving van allergenen of op maat gemaakte programma's voor klantervaring, wij helpen bedrijven om feedback uit de praktijk te verzamelen die reputatie en groei stimuleert.
We weten hoe belangrijk feedback is:
Metde hospitality-gerichte auditdiensten van Serve Legalkunt u inzicht krijgen in de echte wereld, gemeten door middel van duidelijke pass/fail ratings of een op maat gemaakt tevredenheidsscore-systeem dat is ontwikkeld met ons deskundige datateam.
Je ontvangt ook volledige rapporten, compleet met gedetailleerde offertes en opmerkingen van klanten - ideaal voor posts op sociale media, getuigenissen op websites en om je scores op beoordelingsplatforms te verbeteren (vraag ons hoe ons API-aanbod al het harde werk voor je kan doen).
In een markt waar ervaringen belangrijker zijn dan ooit, gaat het niet alleen om het monitoren van prestaties. Het gaat om het maximaliseren van elk contactmoment met de klant.
Hoeveel kost een goede klantervaring je echt?
Of, misschien nog belangrijker: hoeveel kost een slechte klantervaring je nu al ?
Neem vandaag nog contact op met Serve Legal om te ontdekken hoe onze deskundige audits en inzichtgestuurde tools u kunnen helpen om consistent uitstekende, merkbepalende ervaringen te creëren.