Serveer juridisch onderzoek voor de Allergie Bewustzijnsweek

Serve Legal en Anaphylaxis UK - Onderzoek onthult dat jongeren met voedselallergieën aanzienlijke moeilijkheden en verstoringen ondervinden wanneer ze uit eten gaan in het Verenigd Koninkrijk 

Uit een enquête die Serve Legal onder jongeren hield om het begin van de Allergie Bewustzijnsweek te vieren, bleek dat bijna de helft van de respondenten die met een allergie leven van mening is dat restaurants en detailhandelaars in voedingsmiddelen meer moeten doen voor mensen met een allergie; 45% gaf ook aan dat ze het gevoel hadden dat ze lastig gevallen werden vanwege hun allergieën of dieetwensen wanneer ze eten bestelden in een restaurant of een food-to-go zaak.  

Het onderzoek werd uitgevoerd binnen de landelijke gemeenschap van geëngageerde jongeren van Serve Legal, waarvan de meerderheid in de leeftijdscategorie 16-25 jaar valt. Deze leeftijdsgroep is belangrijk, omdat het bewijs aantoont dat jongeren vaak kwetsbaarder zijn voor restaurants en detailhandelaars in voedingsmiddelen die hun allergieveiligheidsbeleid niet naleven, omdat ze misschien onlangs de steun van hun ouders hebben verloren en voor het eerst zelfstandig met hun allergieën omgaan.  

Van de ruim 800 respondenten op het onderzoek gaven 305 aan dat ze een allergie of dieetwens hadden. De belangrijkste bevindingen van het onderzoek tonen aan dat jongeren met allergieën aanzienlijke moeilijkheden en verstoringen ondervinden wanneer ze buitenshuis veilig voedsel proberen te eten:

• 46% vindt dat restaurants en levensmiddelenwinkels de veiligheid van allergenen niet serieus genoeg nemen.
• 45% heeft het gevoel gekregen dat ze het restaurant of de winkel lastig vonden vanwege hun allergie of dieetwensen.
• 60% heeft uit eten gaan vermeden omwille van hun voedselallergie, waarbij 22% van deze respondenten verklaart dat ze 'vaak' of 'altijd' uit eten gaan vermijden.
• 14% is geweigerd in een restaurant of levensmiddelenwinkel, of gevraagd een verklaring van afstand te ondertekenen, als gevolg van hun voedselallergie of dieetwensen.
• 87,5% gaf aan dat ze een restaurant of levensmiddelenwinkel zouden verlaten als ze geen vertrouwen hadden in de allergenencontroles en de verstrekte informatie. 

Uit de gegevens van Serve Legal bleek ook dat TikTok de op twee na populairste bron was voor jongeren om informatie te vinden over hoe ze veilig met hun allergieën kunnen omgaan, na het bezoeken van een arts en het zoeken op gezondheidsgerelateerde websites.

Dit resultaat is zeer zorgwekkend als je kijkt naar de recente virale 'allergie voedseluitdaging' trends op TikTok, waarbij voornamelijk jonge mensen het voedsel eten waar ze allergisch voor zijn als onderdeel van de uitdaging.

Dit onderzoek naar allergieën van Serve Legal werd uitgevoerd in samenwerking met Anaphylaxis UK, dat als missie heeft om mensen met ernstige allergieën te ondersteunen. Simon Williams, Chief Executive van Anaphylaxis UK, gaf commentaar op de resultaten:

"Deze bevindingen tonen aan dat veel voedingsbedrijven heel wat extra ondersteuning nodig hebben om tegemoet te komen aan mensen met ernstige allergieën. Hoewel sommige bedrijven inspanningen leveren om te voldoen aan de allergenenveiligheidsmaatregelen, is het duidelijk dat een aanzienlijk aantal bedrijven tekortschiet. Wij zijn ervan overtuigd dat mensen met allergieën het verdienen om hartelijk verwelkomd te worden in restaurants, met personeel dat grondig opgeleid is, uitgebreide informatie voor klanten en robuuste veiligheidsprotocollen om ervoor te zorgen dat zij met vertrouwen uit eten gaan".

De respondenten van de enquête kregen ook de kans om bijkomende opmerkingen te geven over hun ervaringen met uit eten gaan met voedselallergieën. Uit deze gegevens kwamen verschillende gemeenschappelijke thema's naar voren, met als representatieve voorbeelden

• "Mijn vriend lijdt aan een ernstige pinda-allergie en heeft meerdere keren afgezien van het kopen van iets omdat het personeel niet zeker leek over de veiligheidspraktijken voor allergieën."
• "Mijn moeder heeft ernstige allergieën en onlangs ging ze naar een restaurant/keten en er werd haar niet gevraagd of ze allergieën had. Ze moest een gerecht laten aanpassen om te verwijderen wat ze niet kon eten, maar slechts enkele personeelsleden waren hiervan op de hoogte. Toen haar eten arriveerde, waren de ingrediënten die eruit gehaald hadden moeten worden, er niet uitgehaald. Dit zou me ervan weerhouden om naar deze plek terug te keren, met of zonder mijn moeder, omdat ze niet goed op de hoogte zijn van allergieën."
• "Als het personeel ongeschoold lijkt of geen duidelijke allergeneninformatie heeft, heeft me dat afgeschrikt om daar te gaan eten."
• "Al mijn vrienden gingen uit en ik moest het missen omdat ik altijd ziek word na het eten van 'allergeenvrij' voedsel."
• "Ik vermijd uit eten gaan omdat het makkelijker is om thuis veilig te zijn".
• "Ik heb één plek bezocht waar ze heel bot waren en me het gevoel gaven dat ik lastig was omdat ik vragen stelde over de keukenpraktijken/veiligheidsnormen." 

De bevindingen van dit onderzoek tonen aan hoe belangrijk het is voor alle detailhandelaars in voedingsmiddelen, groot en klein, om een duidelijk en robuust allergiebeleid te hebben, dat consequent wordt gevolgd en goed wordt gecommuniceerd naar allergische klanten in alle filialen.

Serve Legal ondersteunt op dit moment veel horeca- en food-to-go bedrijven in het Verenigd Koninkrijk met hun Customer Experience Allergen Audit service. Deze service helpt retailers bij het controleren en verbeteren van de naleving van het allergenenveiligheidsbeleid door het personeel. Als deze service voordelig kan zijn voor uw bedrijf, neem dan contact op met het team van Serve Legal via https://www.servelegal.co.uk/get-in-touch/business-enquiries/.

Anaphylaxis UK is een toonaangevende liefdadigheidsinstelling die ondersteuning en informatie biedt aan mensen met ernstige allergieën. Het is onze missie om levens te redden door de herkenning, diagnose en behandeling van ernstige allergieën te verbeteren. Anafylaxie is een ernstige en mogelijk levensbedreigende allergische reactie die plotseling en zonder waarschuwing kan optreden.

We werken aan het vergroten van het bewustzijn over anafylaxie en bieden uitgebreide hulpmiddelen, waaronder informatie over hoe om te gaan met anafylaxie, hoe je de tekenen en symptomen kunt herkennen en hoe je je kunt voorbereiden op noodsituaties. Met onze toewijding aan het verbeteren van bewustzijn en educatie, streven we ernaar om een veiligere wereld te creëren voor iedereen met ernstige allergieën. https://www.anaphylaxis.org.uk/