.png)
Weer een tragisch verlies: de rol van communicatie in allergieveiligheid
Avarie Anne Tierney, een 21-jarige studente uit Amerika, is op tragische wijze om het leven gekomen door anafylaxie tijdens een diner in een restaurant in Rome. Rapporten geven aan dat Avarie, die een ernstige notenallergie had, cashewnoten at in een restaurant ondanks dat ze probeerde het personeel te informeren over haar toestand. Ondanks de inspanningen van lokale medici, kwam Avarie om het leven.
Maar al te vaak horen we hartverscheurende verhalen over levens die verloren zijn gegaan door een anafylactische shock als gevolg van miscommunicatie of misverstanden - of die nu veroorzaakt worden door taalbarrières, gebrek aan vertrouwen, onvoldoende training of een gebrek aan bewustzijn.
Bij Serve Legal zijn we toegewijd om een deel van de oplossing te zijn voor deze voortdurende uitdagingen. Door middel van onze Allergywise Audits, ontwikkeld in samenwerking met Anaphylaxis UK, bieden we retailers de middelen om due diligence aan te tonen, de training van personeel te verbeteren en een veiligere eetomgeving voor iedereen te creëren.
Uit eten gaan moet een inclusieve en plezierige ervaring zijn, vooral voor mensen met voedselallergieën. We zijn er om bedrijven te ondersteunen en begeleiding en advies te bieden wanneer dat nodig is.
Het team van Serve Legal is diep bedroefd door het nieuws van het overlijden van Avarie. Wij willen onze oprechte deelneming betuigen aan haar familie en vrienden in deze moeilijke tijd.
-3.png)
