.png)
Tragisch verlies van 12-jarige onderstreept belang van allergeenveiligheid
We delen onze innige deelneming met de familie van de 12-jarige Mia Shay St Hilaire, die op tragische wijze om het leven kwam na het nuttigen van een milkshake die vermoedelijk sporen van hazelnoten en amandelen bevatte. Mia, die een ernstige notenallergie had, werd na het incident in augustus 2023 met spoed naar het ziekenhuis gebracht, maar verloor hartverscheurend genoeg het leven.
Deze verwoestende gebeurtenis herinnert ons er op pijnlijke wijze aan hoe belangrijk het is om bewust om te gaan met allergenen en strikte voedselveiligheidspraktijken toe te passen.
Uit onderzoek bleek dat de milkshake verontreinigd was met sporen van hazelnoten en amandelen, afkomstig van een eerdere milkshake die in dezelfde machine was gemaakt. Dit onderstreept de noodzaak van strenge reinigingsprocessen en een goed beheer van allergenen in ruimten waar voedsel wordt bereid. Na het incident werden juridische stappen ondernomen tegen de verantwoordelijke operator, wat resulteerde in een boete van £18,000 en 100 uur dienstverlening aan de gemeenschap.
Mia's ouders, Adrian en Chanel, uitten hun diepe verdriet: "We denken elke dag aan Mia en wetende dat haar dood mogelijk zo eenvoudig voorkomen had kunnen worden, maakt het verdriet voor ons als familie alleen maar groter. We hopen dat deze veroordeling en boete een duidelijke boodschap is voor bedrijven in het hele land die eten en drinken serveren, over de verwoestende gevolgen van het niet serieus nemen van voedselveiligheid."
Het is diep triest om weer een jong persoon te zien sterven door een allergiegerelateerd incident dat voorkomen had kunnen worden.
Elke persoon met een allergie verdient het om erop te kunnen vertrouwen dat het eten en drinken dat hij consumeert met de grootste zorg wordt bereid om besmetting te voorkomen.
Onze gedachten gaan uit naar Mia's familie en iedereen die getroffen is door dit tragische verlies.
-1.png)
