In de voortdurend veranderende voedings- en drankenindustrie is voedselallergie een aspect dat de laatste jaren steeds meer aandacht krijgt. Deze allergieën kunnen ernstige risico's voor consumenten met zich meebrengen, waardoor het voor bedrijven van cruciaal belang is om voedselallergieveiligheid binnen hun bedrijfsprocessen prioriteit te geven. Bij Serve Legal zetten we ons in om bedrijven te helpen de hoogste normen op het gebied van allergenen te handhaven. Onze missie is om de voedingsmiddelen- en drankenindustrie te ondersteunen bij het leveren van veilige en verantwoorde diensten aan alle klanten, inclusief klanten met voedselallergieën.
Ons team was verheugd om als zilveren sponsor te worden uitgenodigd voor de Food Allergy Aware Mock Trial 2023, om bewustwordingscampagnes over allergieën te ondersteunen en het ondersteunende dienstenaanbod van Serve Legal te promoten.
De Food Allergy Aware's Mock Trial is een jaarlijks evenement dat docenten, juristen en marktleiders samenbrengt om rechtszaken met betrekking tot voedselallergie-incidenten te simuleren. Het biedt deelnemers een uniek platform om inzicht te krijgen in de juridische gevolgen van voedselallergie-incidenten, best practices te verkennen en ideeën uit te wisselen over het voorkomen van dergelijke incidenten.
Het evenement van dit jaar was bijzonder verhelderend, omdat het een hele reeks stemmen en ervaringen uit de hele sector samenbracht. Ons team was vooral geïnteresseerd in de vertegenwoordiger van het 'openbaar ministerie' en zijn uitspraak dat voedingsmiddelenbedrijven veel positiever zullen worden beoordeeld als ze kunnen aantonen dat hun veiligheidsprocedures voor voedselallergieën in de praktijk werken, in plaats van alleen maar een 'mooi beleid op papier' te hebben. Dit is precies de missie van Serve Legal's allergenenaudit voor klantervaringen: voedingsmiddelenbedrijven ondersteunen om aan te tonen wat er in de praktijk gebeurt.
Door de kans te krijgen om een nagebootste rechtszaak bij te wonen, die leek op situaties uit de echte wereld, kon ons team zien welke juridische implicaties en gevolgen de allergeenaudits van Serve Legal willen voorkomen.
Bevordering van industrienormen
Tijdens de Food Allergy Aware Mock Trial 2023 werd het belang van het bevorderen van industrienormen voor allergeenconformiteit benadrukt. Serve Legal zet zich volledig in voor het testen van deze normen, die een reeks praktijken omvatten, waaronder:
- Personeelstraining: Ervoor zorgen dat alle medewerkers goed zijn opgeleid in het herkennen van voedselallergieën, risico's op kruisbesmetting en het nemen van passende maatregelen bij het bedienen van klanten met allergieën.
- Duidelijke etikettering: Menu-items duidelijk etiketteren met allergeeninformatie, zodat klanten weloverwogen keuzes kunnen maken.
- Allergenenprotocollen: Strikte allergenenregels in de keuken om kruisbesmetting te voorkomen.
- Communicatie: Effectieve communicatie tot stand brengen tussen klanten met allergieën en restaurantpersoneel om zorgen weg te nemen en accurate informatie te verstrekken over menu-items.
- Naleving van wet- en regelgeving: Op de hoogte blijven van relevante wet- en regelgeving en ervoor zorgen dat deze wordt nageleefd.
Bij Serve Legal geloven we in een proactieve aanpak van allergie-compliance. Onze deelname aan evenementen zoals de Food Allergy Aware Mock Trial 2023 versterkt onze toewijding om klanten te ondersteunen met een brede kennis van allergenen en ondersteuning.
We zijn er trots op dat we deze toewijding kunnen voortzetten via onze voortdurende samenwerking met Anaphylaxis UK, die deze week de Anaphylaxis Awareness Week viert met hun #WearItBright-campagne. Anaphylaxis UK zet zich in voor het creëren van een industriestandaard voor allergie-compliance, een standaard die het team van Serve Legal onderschrijft en ondersteunt. Deze week moedigen we onze auditors aan om oranje te dragen om hun steun te betuigen aan de #WearItBright-campagne van Anaphylaxis, die tot doel heeft het bewustzijn voor mensen met voedselallergieën te vergroten. Als u meer informatie wilt over de samenwerking van Serve Legal met Food Allergy Aware en Anaphylaxis UK, of als u vragen heeft over onze Customer Experience Allergen Audits, neem dan gerust contact met ons op via businessenquiries@servelegal.co.uk of bezoek onze dienstenpagina.
-1.png)
