Compliance samengevat voor detailhandel en horeca
De naleving van regels in de detailhandel en horeca wordt nooit zo zwaar op de proef gesteld als in de aanloop naar Kerstmis. Meer bezoekers, strakke roosters, nieuwe medewerkers, snellere service en voortdurende besluitvorming creëren omstandigheden waarin normen kunnen verslappen, zelfs in goed geleide bedrijven.
Maar onze laatste auditresultaten laten iets bemoedigends zien: op belangrijke risicogebieden verbetert de naleving jaar na jaar en in veel gevallen blijft deze ook tijdens het moeilijkste kwartaal van het jaar op peil.
Bij Serve Legal werken we samen met exploitanten in het hele Verenigd Koninkrijk om de naleving te testen, te meten en te verbeteren op gebieden die rechtstreeks van invloed zijn op het welzijn van klanten, bedrijfsrisico's en het vertrouwen van het personeel in de frontlinie. In deze update belichten we vier van onze auditprogramma's: naleving van AWP-machines en alcoholleeftijdscontrole, naleving van allergenen en bescherming van inkomsten.
Wat de gegevens laten zien: 2024 versus 2025
We zijn verheugd te kunnen melden dat de slagingspercentages voor alle vier de soorten examens tot nu toe in 2025 hoger zijn dan in 2024.
De meest opvallende stijging is te zien in de omzetbescherming, die met bijna 11% is verbeterd ten opzichte van vorig jaar.
We zien ook een verbetering in de naleving van de AWP ten opzichte van vorig jaar, met een stijging van 5% in de nalevingspercentages, van 42% naar 47%. Hoewel die vooruitgang welkom is, blijft de AWP over het algemeen het meest uitdagende gebied. Er moet nog veel werk worden verzet in de hele sector om ervoor te zorgen dat minderjarige klanten geen gebruik kunnen maken van deze machines.
Ondertussen blijft de naleving van de alcoholwetgeving consistent sterk en stabiel, en blijft de naleving van de allergenenwetgeving goed presteren, met aanwijzingen voor een verdere versterking naarmate we het hoogseizoen ingaan.
Vermindert de druk van Kerstmis de naleving?
We begrijpen uw bezorgdheid en die is terecht.
Piekhandel vindt precies plaats wanneer beleid en realiteit samenkomen. Het is ook het moment waarop teams het meest onder druk staan, en dat kan terug te zien zijn in auditresultaten, vooral wanneer processen afhankelijk zijn van consistente routines die onder druk moeten worden gevolgd.
Onze resultaten voor het vierde kwartaal van 2025 laten een genuanceerd beeld zien:
- De slagingspercentages voor AWP dalen verder in het vierde kwartaal in vergelijking met de stand tot nu toe in 2025 — het duidelijkste teken dat seizoensgebonden druk nog steeds van invloed is.
- De naleving van de alcoholwetgeving blijft in het vierde kwartaal grotendeels stabiel op 79%.
- De naleving van allergenenregels verbetert met 4% in het vierde kwartaal.
- De inkomstenbescherming verbetert met 3% in het vierde kwartaal.
Hoewel de seizoensgebonden 'druk' dus niet volledig is verdwenen, zijn de resultaten in het vierde kwartaal van 2025 over het algemeen aanzienlijk beter dan in voorgaande jaren en in sommige gebieden zelfs beter tijdens de piekperiode.
Het is bemoedigend om te zien dat de extra aandacht die veel van onze klanten hebben besteed aan auditing, personeelstraining en regionale rapportage, vruchten afwerpt tijdens de meest uitdagende periode van het jaar voor de detailhandel en horeca.
Waarom dat belangrijk is: het doel is niet alleen om te 'slagen'
Hoe graag iedereen ook een Serve Legal-audit wil doorstaan, het doel van compliance-audits is niet perfectie omwille van de perfectie zelf.
Als ze goed worden uitgevoerd, helpen audits exploitanten:
- Erken en prijs medewerkers die consequent de normen naleven.
- Steun degenen die moeite hebben om beleid te begrijpen of toe te passen
- Identificeer trends vroegtijdig, zodat training en operationele ondersteuning gericht zijn en niet algemeen.
- Bewijs aan de autoriteiten dat je je zorgvuldig hebt ingezet als er meer controle komt.
- Toon uw inspanningen op het gebied van klantwelzijn aan klanten en gemeenschappen.
- Focus budgetten op waar ze daadwerkelijk nodig zijn, op basis van bewijs
- En verminder het risico op boetes en reputatieschade door autoriteiten.
Met andere woorden: compliance-metingen zijn niet bedoeld om mensen te betrappen. Ze zijn bedoeld om consistentie en veerkracht op te bouwen.
De investering in de herfst werpt zijn vruchten af met Kerstmis
Een duidelijk thema dat we zien, is dat exploitanten die in de aanloop naar de feestdagen investeren, de neiging hebben om hun resultaten tijdens de piekperiode te beschermen.
Opfrissingstrainingen, duidelijkere escalatieroutes, betere shiftbriefings, betere introductieprogramma's voor seizoenspersoneel en consistentere controles dragen allemaal bij aan het resultaat. Uit onze gegevens over het vierde kwartaal blijkt dat veel bedrijven deze veranderingen dit najaar hebben doorgevoerd.
Het resultaat is niet alleen betere prestaties op papier. Het is ook betere bescherming van klanten, meer vertrouwen bij het personeel en minder risico's wanneer de druk het hoogst is.
Hoe Serve Legal kan helpen
Serve Legal ondersteunt retailers enhorecaondernemers bij het testen, meten en verbeteren van de naleving in risicovolle gebieden met praktische inzichten waarop u kunt voortbouwen, en niet alleen met een score aan het einde van een rapport.
Wij helpen klanten om te ontdekken waar de naleving tekortschiet en waarom, om 'zwakke schakels' te identificeren voordat ze tot incidenten leiden, om trainingen en budgetten effectiever in te zetten, om due diligence en klantwelzijn aan te tonen op een manier die kritische toetsing doorstaat, en om te meten of interventies op de lange termijn daadwerkelijk effect hebben.
Als u wilt weten hoe uw naleving in de praktijk presteert, neem dan contact op met het Serve Legal-team om een gratis snapshot-audit voor elke locatie in het Verenigd Koninkrijk of Ierland.
.png)
